031 - Dimsi
El queso semi duro “Dimsi” se produce según la manera original de preparación que incluye ahumación de manera clásica con el humo de haya.
La forma original de este queso es la de un cilindro de 2.3 kilógramos, pero también se produce en forma de bloques más pequeños de un kilógramo, que se envuelven en una película de plástico. Este queso huele a humo y tiene un sabor agradable y fuerte.
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